Un pont entre les Deux Rives
Inspiré par Triana à Séville, notre rooftop à Chefchaouen célèbre l’héritage partagé entre l’Espagne et le Maroc.
Notre histoire
Un pont entre deux cultures
Inspiré du quartier historique de Triana à Séville, notre restaurant apporte l’âme vibrante de l’Andalousie au cœur de Chefchaouen, la Perle Bleue du Maroc. Ici, nous célébrons l’héritage culinaire partagé entre l’Espagne et le Maroc, l’histoire intemporelle des “Deux Rives”.
L'origine de Triana
Une rencontre entre les Deux Rives
Des produits de la mer locaux aux herbes biologiques cueillies dans les montagnes du Rif, chaque plat raconte un voyage de migration, de tradition et de saveurs méditerranéennes.
À Triana, chaque instant célèbre l’histoire, l’hospitalité et le lien durable entre l’Espagne et le Maroc.
Échanges & rencontres
Un rooftop pensé pour le coucher du soleil
Au-dessus de la médina bleue de Chefchaouen, le rooftop de Triana s'ouvre sur les montagnes, la lumière chaude du soir et des tables pensées pour les longs dîners entre amis, en famille ou à deux.
De l'heure dorée au dîner sous les lumières, la terrasse est le cœur de l'expérience : plein air, vues panoramiques, assiettes méditerranéennes, saveurs marocaines, vin, cocktails et l'énergie douce de la ville bleue en contrebas.
Engagée & expérimentée
L'équipe Triana
De la cuisine au rooftop, notre équipe suit une idée simple : un service sincère, des assiettes généreuses et une attention aux détails qui font sentir chaque invité attendu.
Au fil des années, Triana a accueilli des voyageurs, des artistes et des invités de marque venus du monde entier, dont des personnalités internationales comme Gianni Infantino, Président de la FIFA, venu découvrir l’atmosphère unique de Chefchaouen et son rooftop réputé.
Ce qui nous guide
Une hospitalité faite de rythme, de chaleur et d'équilibre
Racines méditerranéennes
Produits de la mer, herbes du Rif, huile d'olive, épices et produits marocains rencontrent la mémoire andalouse dans chaque assiette.
Convivialité rooftop
Grandes tables, lumière du coucher du soleil, air des montagnes, vin, cocktails et soirées lentes composent un décor fait pour partager.
Atmosphère live
Guitare, accents flamencos et hospitalité marocaine donnent à la salle son propre rythme une fois la nuit tombée.
Atmosphère
Lumières chaudes, vues bleues et soirées qui restent en mémoire
Triana
A Place Like No Other
